01.Okt.09
In der Schweiz ist im letzten Jahrzehnt der Verbrauch pro Kopf an Fischen und Krustentieren um 50% gestiegen. Der Trend zur bewussten und gesunden Ernährung ist einer der Hauptgründe. Auch die günstigen Reiseangebote sorgen dafür, dass alle Gesellschaftsschichten vermehrt Ferien in exotische Länder planen, wo Seafood eine lange Tradition hat. Nicht zu vergessen das multikulturelle Angebot, welches wir heute schweizweit in Restaurants, Take Aways und vor allem im Detailhandel antreffen.
Seafood
Ziel der Fredag ist es, jedes Jahr mit innovativen Produkten im Schweizer Lebensmittelmarkt aufzutrumpfen. Mit Erfolg – dies zeigen die steigenden Umsätze mit neuen Artikeln.
Vor einem halben Jahr hat die Fredag neben dem bestehenden Geflügel-, Fleisch- und Vegi-Angebot die Produktlinie “Seafood” lanciert. Leaderartikel sind Crevetten und Convenience-Artikel aus Vietnam, welche sich bereits hoher Beliebtheit erfreuen und zum Kerngeschäft dieser Handelssparte gehören.
