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Eliane Dyens

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Directrice Personnel

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Rapelli

Rapelli, la joie de vivre méridionale. Des produits authentiques d’une haute exigence de qualité. Variations sur la charcuterie italienne – une interprétation traditionnelle et aussi moderne depuis 1929.

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Ticinella

Ticinella. La vita è bella!
Des spécialités tessinoises élaborées suivant des recettes transmises par les «Mastri Salumieri». Le voyage des saveurs dans un univers gourmand qui éveille un désir de joie de vivre et rappelle le climat enchanteur du Tessin.

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Albert Spiess

Albert Spiess SA est le gardien d’une tradition ancestrale de séchage de la viande à l’air des montagnes grisonnes. Les spécialités carnées les plus délicates bénéficient de l’altitude et du climat exceptionnel, appuyés par une passion sans défaut avant de conquérir le monde entier.

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Fürstenländer Spezialitäten

Ces nombreuses spécialités carnées, des délicatesses fumées jusqu’aux variations de jambon et de volaille, proviennent du Fürstenland, une région de Suisse orientale. Le «produit culte», soit le Mostbröckli appenzellois, est connu, et apprécié, bien au-delà des frontières régionales.

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Culinor Food Group

Le Culinor Food Group est le premier fabricant de menus prêt-à-consommer et desservira, en tant que plateforme européenne d’ORIOR, l’ensemble du marché européen. Avec un portefeuille de produits vaste et de très grande qualité, la spécialisation dans des menus prêts-à-consommer et des composantes de menus réfrigérés le Culinor Food Group est au premier rang sur le marché très innovant des produits cuisinés frais.

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Fredag

Cook fine – win time. Fredag représente des produits de pointe dans le domaine de la Convenience. L’assortiment englobe des préparations de volaille et de viande, des produits de la mer ainsi qu’une large palette de spécialités végétariennes.

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Le Patron

Créations Culinaires. Des entrées aux desserts, Le Patron créée du traditionnel, de l’exclusif et de l’exotique d’une saveur inimitable et de la meilleure qualité.

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Pastinella

Pastinella, un amore di Pasta. La magnifique gamme de «pasta fresca» dans toute son exceptionnalité. Gnocchi, Tortelloni ou Ravioli – Pastinella propose tout ce qui fait un repas de pâtes italien parfait. Evidemment en compagnie de la «salsa» qui ne doit pas manquer à la fête.

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Val Mara

La recette du salami Val Mara se retransmet de génération en génération, depuis longtemps. Travail manuel et grande rigueur donnent naissance à un authentique produit tessinois d’exception.

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Ocean's best

Les plus fins produits de la mer. Spécialités ultracongelées des lacs et des océans, d’ici et d’ailleurs. De la Convenience d’une exceptionnelle qualité pour la gastronomie. Les poissons et les crustacés proviennent principalement d’entreprises locales travaillant dans le respect de la protection des espèces et de la nature.

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Noppa's

Créations de tofu bio Premium suisse. À côté des produits de tofu traditionnels, la riche gamme de l’assortiment décline des spécialités végétariennes et végans pour la restauration et le marché de détail.

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Fredag – Oberfeld 7 – CH-6037 Root – Tel. +41 41 455 57 00 – info@fredag.ch© Fredag – info@fredag.ch

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